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食品行業(yè)實驗室建設的重要性

發(fā)布時間：2022-11-25 20:08:35 丨 瀏覽次數(shù)：

許多實驗室設計公司在準備建設實驗室之前，必須了解實驗室的目的和功能，這樣才能事半功倍地規(guī)劃實驗室的時事！接下來，小編將向您介紹食品行業(yè)實驗室建設的重要性。

根據(jù)人類健康和社會衛(wèi)生保障體系的要求，任何食品企業(yè)交付的食品必須保證是合格產(chǎn)品，不合格產(chǎn)品應在企業(yè)內部進行控制，不得流通。企業(yè)應從源頭和加工過程進行控制，以達到衛(wèi)生合格指標。應對原輔料（如食品添加劑、動植物油、新鮮冷凍肉、鹽等）進行檢測，防止不合格的原輔料流入生產(chǎn)過程。

食品企業(yè)需要通過對研發(fā)部門開發(fā)的新產(chǎn)品和生產(chǎn)加工過程中的半成品進行測試、測試和提供數(shù)據(jù)支持，提高和提高產(chǎn)品質量，獲得更大的社會競爭力。

當企業(yè)通過ISO質量保證體系時，企業(yè)實驗室應提供加工過程中使用的原輔材料、半成品、成品、生產(chǎn)用水、工具和儀器的測試記錄和報告。